Kirjeldus
Auhinnatud 100% esimese külmpressi oliivõli. Toodetud Apulias, Itaalias käsitsi korjatud oliividest, 6 tunni jooksul peale korjet pressitud mehaaniliselt.(külmpress meetodiga alla 25°C,) Sisaldab rohkelt polüfenoole,soovituslik päevane kogus 20g(Reg EU 432/2012)
Coratina oliivid on Apulia piirkonna kõige vanamatest oliivisortidest. Alates milleeniumist kasvatatud, Monovariety ekstra neitsioliiviõli omab tugevat iseloomu, mis on iseloomulik Coratina oliivile ja on intensiivse puuviljase maitsega. Nautige värskelt koos tomatite ja artišokkidega. Ideaalne liha ja kala tartariga, köögivilja suppidega, bruschetta, pitsa, värske juustuga (nagu burrata, mozzarella, ricotta), grillitud liha ja köögiviljadega. Tänu polüfenoolide ja tokoferoolide madala happesuse ja kõrge sisalduse tõttu on see teie tervisele eriti kasulik (parim looduslik vananemisvastane kasu).
Origin of the olives: Barletta, Apulia, Italy
Sort: 100% Coratina
Saagikoristus: November – Detsember
Happelisus: 0.14%
Polyphenole: 672 mg/kg
Tocopherole: 150 mg/kg
