Et maailm hindaks Itaalia oliivide bioloogilist mitmekesisust, Oilalà tutvustab nelja oliivi sorti: Umbriale tüüpiline Moraiolo ja Frantoio, Abruzzo tüüpiline Intosso ja Calabriale tüüpiline Roggianella. Need sordid on valitud selleks, et tuua Teieni nende maa peidetud pärlid ja võimaldada Teil avastada Itaalia oliivipärandi erakordset rikkust. The Gems Monocultivar” on ekstra neitsioliiviõlide sari, mis on valmistatud parimatest Itaalia oliividest. Igaüks neist pärineb ühest oliivisordist ja kannab endas oma maitse ainulaadsust!

Moraiolo ja Frantoio

Moraiolo ja Frantoio on kaks sorti, mis on tüüpilised Umbriale, Itaalia kesksele piirkonnale, mis on rikas ajaloo ja traditsioonide poolest. Selle pehmed ja rohelised künkad pakuvad ideaalset elupaika maapinda katvatele sajanditevanustele oliivipuudele.  Sealsed mullad võimaldavad juurtel omastada vajalikke toitaineid.

Moraiolo on tuntud oma vastupidavuse poolest ebasoodsatele kliimatingimustele ja toodab intensiivse maitsega õli, millel on artišoki ja mandli noote.

Frantoio seevastu pakub tasakaalustatud ja harmoonilist õli, kergelt vürtsika ja mõrkja järelmaitsega, mis suurendab just korjatud oliivide värskust.

Intosso on Abruzzo tüüpiline sort, mida iseloomustab piiratud toodang, kuid kõrgeim kvaliteet. Intosso oliivisalud kasvavad Abruzzo küngastel, kus lubjakivi pinnas ja pehme kliima loovad ideaalsed tingimused suurepäraste oliivide tootmiseks. Ekstra neitsioliiviõlil Intosso on ainulaadne sensoorne profiil, intensiivse puuviljase maitsega ning täiusliku tasakaaluga mõru ja vürtsikuse vahel.

Roggianella, mida tavaliselt kasvatatakse Calabria küngastel ja sellest sordist toodetakse väga keerulist ja aromaatset õli. Roggianella õli on puuviljase ja ürtide nootidega ning oma mõru ja vürtsika tasakaaluga on kõrgelt hinnatud nii Itaalias kui ka välismaal. Roggianella oliivisalud õitsevad Calabria savi- ja lubjakivimuldadel, kus kliimatingimused soodustavad kvaliteetsete oliivide kasvu.Leia oma lemmikud ka Stockmani Delikatess toidupoest!